स्वाद में लाजवाब होती हैं ये वेज कबाब, सर्दियों में सेहत पर लगा देती हैं चार चांद

Soyabean tikki Recipe: सोयाबीन की सब्जी तो आपने बहुत बार खाई होगी। लेकिन क्या आपने कभी सोया की टिक्की का स्वाद चखा है। अगर नहीं, तो आज की रेसिपी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। आपको बता दें कि सोयाबीन के अंदर बहुत सारे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से हमारा हेल्थ बहुत ही अच्छा होता है। सोयाबीन एक रिच प्रोटीन फूड है। खैर आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी जिसे खाने के बाद आप नॉनवेज का हमेशा हमेशा के लिए भूल जायेंगे। यह खाने में इतना दमदार लगता है कि आप उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

सोयाबीन कबाब बनाने की आवश्यक सामग्री-

2 कप सोयाबीन का चुरा
3-4 हरी मिर्च
1 बड़ा प्याज बारीक़ कटा हुआ
2 चम्मच धनिया पत्ती कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर पाउडर
तलने के लिए तेल
1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

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सोयाबीन टिक्की कैसे बनाएं? (How To Make Soyabean Tikki)

सोयाबीन टिक्की को बनाना बहुत ही आसान है । इसके लिए सबसे पहले आपको दो कप सोयाबीन का चुरा ले। जो मार्केट में बेहद आसानी से मिल जाता है। अब आप इसे पानी में लगभग 1 घंटे के लिए भीगो देना है। जब सोयाबीन अच्छे से भीग जाए उसके बाद इन्हें पानी से निकालकर अच्छे से निचोड़ ले। अब आप इसमें कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इन सभी चीजों को बहुत ही अच्छे से मिला ले।

इसके बाद अपने हाथों में हल्का सा तेल लगाकर सारे टिक्की को गोल गोल चपटे आकार में बना कर तैयार कर लें। सबसे अंत में सभी टिक्की को कॉर्नफ्लोर पाउडर से अच्छे से कोट कर ले। फिर गैस पर एक तवा रक्खे। उसमे हल्का सा तेल डालकर इसे माध्यम आंच पर सुनहरा होने तक सेके। फिर आप इसे एक गर्मागर्म परोसें। आप इसके साथ हरी चटनी भी सर्व कर सकते हैं।